『啓蟄』 『蟄虫啓戸』(すごもりむしとおひらく) 霧中の朝 今日も良い天気♪ カンパーニュ続き『胡桃とクランベリーのカンパーニュ全粒粉入り』 胡桃とクランベリーを別々に混ぜ込んだので、胡桃の姿は見えず(^^ゞ そして出来上がりの写真も撮り忘れ(>_<) 全…
昨日は『草木萌動』 そして、明日は早『桃の節句』 毎年、お正月のお飾りを下ろすと同時に、お雛様を飾るのに・・・ 今年はどうしたことか？？すっかり忘れてしまっていた(-"-;A ...アセアセ しょうがない!! 今日お出ましいただき、ひと月遅れのお節句にしよ…
2日前『霞始靆』(かすみはじめてたなびく) 遅れてしまった・・・ 2月も終わり、後ヒトツキもしないうちに春のお彼岸。 随分日が長くなったのを実感する。 朝の散歩は、6時15分スタートでも大丈夫そう。 と言っても、やはり朝のリズムがすぐには変わりそうに…
今日は『土脉潤起』(つちのしょううるおいおこる) 土が湿り気を帯びてくる 『雨水』 いままで降り積もった雪や氷が解け始め、また降る雪も雨に変わるころである。 気温はさらに上昇して、木々の蕾も膨らみを増してくる。 水も温み、農家は春の農作業の準備を…
『魚上氷』(うおこおりをいずる) 解けた氷の間から魚が姿を現す。 5時半ごろの夕焼け 同じ時間の東の空 1個残ったリンゴが目について『りんごケーキ』 たぶんこのrecipe何年かぶりのような気がする。 気になってブログ内検索してみたら…Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！ ナント10…
今日は『黄鶯睍睆』(うぐいすなく) 春めいた穏やかな日が続いたと思ったら、明日はまた冬に逆戻り？？ 三寒四温、忍び足の春、待ってます 朝7時の月 7時半の怪しい朝陽 クリスマスホーリー（西洋ヒイラギ）❓ 散歩コースの道端に。。。 きっと家屋だけが朽ち…
『立春』 『東風解凍』(はるかぜこおりをとく) この前の寒波の影響もなくなり、マズマズ??の安定した空模様。 春の先頭がそこまで来ているのだろうか❓❓❓❓ そうなら嬉しい(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡ 昨日は『節分』 あちらこちらで恵方巻の声が聞こえてくる。 でも、今年…
昨日は『雞始乳』(にわとりはじめてとやにつく) 7時過ぎの朝焼け 年末年始に、いつもの月の数倍の出費があった。 1月は食費をギュッと引き締めて、食糧の買い出しはまだ一度も行ってない。 日頃の在庫品を減らすべく奮闘中(;´Д`A ``` あ、牛乳やバナナは買っ…
25日は『水沢腹堅』(さわみずこおりつめる)だった。 ピッタリの全国的大寒波・・・冬眠中( ˘ω˘)ｽﾔｧ 後1週間もすると『立春』 本当の春に逢いたい。 朝焼けと雲海 冷凍庫で待機中のリンゴ煮と頂いたブルーベリーJAMで『林檎ブルーベリーパイ』 スポンジとカス…
今日は『大寒』 『欵冬華』(ふきのはなさく) 暦通り、来週は寒波再来。 朝焼け ホームベーカリー(HB)の取説によると、色々なパンのメニューが多々。 これはと思うメニューを使ってみることにしよう～♪ ちょっとの工夫で簡単に出来上がるのは嬉しいが、少し物…
今日は『雉初雊』(きじはじめてなく) 7時過ぎの朝焼け 食パン系はHＢ使って毎日のように焼いている。 変わり映えしないので写真は写さず❕ ＨＢで、抹茶生地に芋納豆とアーモンドスライスを巻き込んで『抹茶ロール』 コネと一次発酵が終わった時点で、ピッピ…
昨日は『水泉動』(みずあたたかをふくむ) 安定した天候続いてます。 放射冷却の朝❕ 立ち枯れのセイタカアワダチソウ お正月にもらったので、お年玉のようなホームベーカリー(ＨＢ) 取説を見ながら一通り実験してみよう！ 長男の奥さんが好きな全粒粉を40％使…
””明けましておめでとうございます”” 遅いスタートとなってます。 もうすでに明日は【七草の節句】 今日は『小寒』 『芹乃栄』(せりすなわちさかう) 小寒に入って四日目を「寒四郎」といい麦の厄日とされた。 九日目を「寒九」といいこの日に雨が降ると豊作…
明日は『麋角解』(さわしかつのおつる)・・・ 秋に作り置きしていたマロンクリームの消費に、ついでに甘納豆も足して『マロンクリームの渦巻きパン』 ⛪教会のクリスマスに頼まれたケーキ『バナナマフィン』 ケーキの種類は何でもよいのだけど・・・ 経費をで…
明日は『冬至』 『乃東生』(なつくさしょうず)… 夏枯草(かこそう)が生えてくる こねないパンだけど、時間はかかる『チョコとあんずのバトン』 モルトパウダー入り ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 先日頼まれて参加してきた。 【人生をおいしく 大学生から…
今日は『鱖魚群』(さけのうおむらがる) 明日はこの冬最強の寒波到来・・・予報 去年もクリスマス寒波から始まり、毎回【最強】の寒波が次々やってきたような薄っすら記憶。 今年も、そんな時季がやってきた。 もう、今から春が恋しい・・・ パンに使うつもり…
今日は『熊蟄穴』(くまあなにこもる) 朝7時の月 今年もクリスマス会用にケーキを頼まれた。 去年？？はチョコマフィンを作ったので、今年はチョコじゃなく色目を変えて… 『バナナマフィン』・・・・練習 いただき物の米粉入りHMを使って、マフィン3個にバナ…
今日は『大雪』 『閉塞成雪』(そらさむくふゆとなる) 朝の温度は低めでも風が無いので、早朝散歩はラクラク 日の出 先日自家製のレモンをいただいた。 今まで何度か作った『レモンパン』 実は生のレモンを使わず、レモンペーストやレモンジュース(濃縮還元)…
今日は『橘始黄』(たちばなはじめてきばむ) いよいよ年末も迫ってきた。 喪中はがきも何件か・・・ 粉330ｇで8個分。 生地にカルダモンを入れるのが『北欧風シナモンパン』？？ 広げた生地にシナモンバターをタップリ塗って8等分。 シナモン入りのパンで、こ…
今日は『朔風払葉』(きたかぜこのはをはらう) 今週後半から徐々に気温が低くなる予報。 その前に窓拭き・・・ 窓拭き・・・ 重い腰が上がるのか？？ 早朝の散歩コースで 従妹からもらった【国分寺トマト】を使って、初めての『トマトパン』 レシピなしなので…
今日は『小雪』 『虹蔵不見』(にじかくれてみえず) 夕方の散歩 パン以外は久々。旬の柿と林檎と柚子❕全部ミックスで・・・ レンチンした柿と林檎におろした柚子を加え 焼成前にも柚子を散らす 友達のお誕生日に、ほんの少し(^^ゞ 想像どおり柚子は分からなか…
今日は『金盞香』(きんせんかさく) すいせんの花が咲き始める。 朝7時頃の散歩コース ナッツとチョコチップ入り『チョコミルクハース』 当然仕込み水は牛乳100％ このパン、好みの人多いと思う。私も・・・ 孫が好きらしいとの情報がチラリ。 輪切りにして、…
昨日は『地始凍』(ちはじめてこおる) 旧暦10月の暖かい日を「小春日和」というとのこと。 「小春日和」の言葉は知っていても、いつ使えばいいのか？という事を実は知らなかった。 ちょうど今頃。 気持ちの良い小春日和が続いている・・・ 皆既月食(8日)の数…
今日は『立冬』 『山茶始開』(つばきはじめてひらく) 今朝も霧の中を歩く・・・ ちょっと変わった形成のレシピが目についた。 マロンシートを使うレシピなのに、そんなものはない・・・ 代用に自家製のマロンペーストでアレンジ 折り込んでマーブル状にする…
今日は『楓蔦黄』(もみじつたきばむ) ここしばらく行楽日和が続いている。 穴場の紅葉狩りに行って来た。女子(婆)3人組❕ 紅葉で有名な場所は人でごった返し、紅葉見物に行っているのか？人出見物に行っているのやら・・・❓❓❓❓ そういうメジャーな場所は避け…
今日は『霎時施』(こさめときどきふる) 最近気温の変動が激しく、何を着ていいのか迷ってしまう。 調節に羽織物を着たり脱いだり・・・ 友達にもらった木の実で『ザクザクナッツ食パン』を作って1斤お返し… 入れ過ぎたかも❓❓❓❓(￣▽￣;) ドライフルーツやナッ…
昨日は『霜降』 『霜始降』(しもはじめてふる) そろそろカネノナルキを軒下に移動の頃・・・？？ 昨日の早朝、受け皿のような繊細な三日月とオリオン座✨を同時に見ることが出来た❕ 何だかウキウキの散歩スタート♪ 後2週間で『立冬』季節の移ろいは本当に早い…
今日は『蟋蟀在戸』(きりぎすとにあり) 散歩中の群生 広い法面にビッシリ一面真っ白 『黒ゴマ入りお芋パン』 ちょっと変わったレシピはないかな・・・ なかなかグロテスク(￣▽￣;) お芋が足りないので甘納豆も追加 生地には黒ごまをたっぷり練り込み、トップ…
今日は『菊花開』(きくのはなひらく) 朝7時前の虹 『色々ナッツパン』 クルミ・アーモンド・カシューナッツ入り パンにアーモンドとカシュ―ナッツを入れたのは初めてのような気がする。 ヤワヤワ生地なので、当分は柔らかいままのはず❕ オレンジ色の型の手前…
明日は『寒露』 『鴻雁来』(こうがんきたる) 朝夕の冷え込みが一段と増し、秋草の葉に冷たい露がつくようになる。 雁が北から飛来し始める。 TVニュースで、新潟県瓢湖に白鳥の飛来❕ 秋がドンドン深まっている様子を身近に感じる。 早朝5：30 5：56 6：00 頂…
