★のほほん田舎暮らし!★

自作のパンやケーキのメモと日々の何気ない小さなことを書いてます。

柚子ジャム&チーズクッペ&カンパーニュショコラ

2日前『霞始靆』(かすみはじめてたなびく)

遅れてしまった・・・💦

 

2月も終わり、後ヒトツキもしないうちに春のお彼岸。

随分日が長くなったのを実感する。

朝の散歩は、6時15分スタートでも大丈夫そう。

と言っても、やはり朝のリズムがすぐには変わりそうにない。

当分の間は6時40分を目指す❕・・・ツモリ(^^;

 

夕方5時40分の西の空

東京の従妹が自宅庭で出来た小柚子をタックサン。

アチコチ配ってもまだまだ・・・

『柚子ジャム』を作ってみた。種以外全てを使って❕

 

チマチマと細かい作業で途中嫌になる💦

 

出来てしまえば、やはり作って良かった~~~♪

同じ事の繰り返し。あの人にもこの人にも上げたくなる(⋈◍>◡<◍)。✧♡

 

 

ワインにこのパンがピッタリという人がいる。その人のために『チーズクッペ』

 

と言ってもチーズじゃなくお米で出来たチーズ風

これで、少しはヘルシーな感じ❓❓❓❓

 

食べる前に焼き直して、バリバリ状態で食べたいフランス系❕

 

たまたま見つけたレシピ。いつものようにアレンジで適当に…

16時間のオーバーナイト発酵。 ジンワリ~~~♪

チョコチップ・胡桃・レーズン・橙ジャムを巻き込む。

表面全体にオートミールをしっかりと❕

 

発酵籠は無いので布取りで代用。

 

クープも入れ忘れたが、見た目マズマズ。