昨日は『水泉動』(みずあたたかをふくむ)
安定した天候続いてます。
放射冷却の朝❕ 立ち枯れのセイタカアワダチソウ
お正月にもらったので、お年玉のようなホームベーカリー(ＨＢ)
取説を見ながら一通り実験してみよう！
長男の奥さんが好きな全粒粉を40％使って『全粒粉食パン』
強力粉100％より少しだけ膨らみが少ない気がする。
全粒粉40％も投入したからしょうがないと思うことにする
肉眼で見るより気泡がはっきり・クッキリ！
別の日にブランデー漬けドライフルーツたっぷりの『シナモンロール』
取説通りに、コネが終わった時点で生地をＨＢケースから出し、伸ばしてシナモンとドライフルーツを巻き込む。
4等分した物を、元のケースに戻して2次発酵→焼成
いい感じ🍞 アイシングは少々失敗気味(>_<)
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毎年恒例の新年祈願祭。
今年は4年ごとに回って来る当番だった。
当日以前に2度の集会で、内容・準備を行った。
今年もコロナ禍のため、祈願後の飲食は無し。
飲食が無い場合は、当番はとても楽。
祈願祭だけで解散するのは、今年で連続3回目。
今年のコロナ状況はどうなっていくのだろう？？
近所でも「我が家はコロナ感染してました」とあちこちで聞こえてくる。
家族が多いと大変だ。
