久々のロールケーキ。 冷蔵庫にあるブルーベリージャムを使って ”ブルーベリーロールケーキ” 前日に生地だけ焼いておきました。 わら半紙(茶色い紙)がないので、数年前の使ってなかったカレンダー(裏面)を使ってみました。 今日はホイップした生クリームにブ…

今朝はこの秋、最低の気温でした。 階下のキッチンの温度計は12度＼(◎o◎)／！ 外の温度は5度くらいだったのか？？？？ もう秋も終わりに近づいてるのでしょうか… 晩秋の頃もいつの間にか過ぎ去っていくのでしょう〜。 北海道方面での雪の便りが聞こえてきて…

・・・ということで出来たケーキが ”チョコレートブラウニー” 18ｃｍのエンゼル型で焼いてます。 いつぶりか分からないくらい、お久しぶりのケーキです♪ 胡桃をドッサリ入れました。

昨日は最高の行楽日和✻✻✻ そんな1日の始まりでした・・・ オットットは同級生ゴルフのコンペ????と言う事なので、私は最低限の仕事だけしたら、きちんと(^_^;)休むつもりで… まず最初にケーキを焼くため計量だけして・・・ 取り掛かる前に、忘れないようにご…

鬼皮も渋皮もきれいに剥いた冷凍栗をいただいた時、裏ごしまでしてクリーム状にしていました。 それは、もちろんモンブランを作りたくて… 思いは募るばかり… しかし、実行が伴わない(>_ そんなこんなで時間が経って、タイムリミット(*_*; とうとう、パンに変…

11月12日13日の両日、姫路で開催された ”Ｂ１グランプリ” 地元の『ひるぜん焼そば』がゴールドクランプリ獲得しました。 http://mainichi.jp/life/food/news/20111114ddf041040043000c.html 近所の食堂さんには、平日にも係わらず沢山のお客さんが… 直接的に…

この夏から秋に見た映画… 普通は年に1･2本ほど見るだけなのに、今年は驚異的^^; ↑手嶌葵さんに惚れた。 ↑人生いろいろ。元気になれた… ↑観るのはとても勇気がいったけど、ハッピーエンドだったからほっとした。 ↑人間ってエゴの塊なのかなぁ… ↑娯楽映画とし…

1週間ほど前、ローゼルの実を摘み取ろうと思い立ち、畑に・・・ ついこの前までは、葉っぱも茂って花もドンドン咲いていたのに、葉っぱは枯れてみすぼらしい姿に。 きっと温度の関係ですねぇ。 大きそうな実を触ってみても全部硬くて採りごろのプカプカ感は…

薄曇りの朝です。 全国的に冬型に近い天気図だとかで、今朝は寒い朝！ 今までが例年になく暖か過ぎたのでしょう。 そろそろ、ベッドで寝なくては… 去年の夏から階下のソファーや居間で仮寝状態継続中^^; もういい加減にキチント良い眠りを取らなければ・・・…

もう15年前(1996年)の『ＥＳＳＥ』と言う雑誌。 今まで、15年も使ってきたけど、まだまだこれからもお付き合いいただく予定。 見た目ボロボロ・ヨレヨレの汚い本になったけど、とっても、とってもお気に入り!! どこがって、それは・・・ 《おススメ！ あの先…

シューに入れるため、抹茶カスタードクリームを作った時、卵白が沢山残ってました。 たぶん６個分ぐらいあったかな…ぁ？ 出番が来ないまま冷蔵庫でお休み中。 以前なめこを沢山下さったお宅にお礼をしたいから、何か作って欲しい!!…とオットットから頼まれて…

11月のお菓子教室に行って来ました。 今回は ”お芋モンブラン” 9時30分から12時までの時間内に出来上がらず13時までかかってしまいました。 沢山の作業工程があったのも、長くかかった原因ですが… 主な原因は、器具が1台しかない事です。 フードプロセッサー…

興味深い記事を見つけました。 ドイツは２０２２年までの全原発停止を決定、イタリアも国民投票で「脱原発」を確認した。先駆けとなったのは００年に決まったドイツの脱原発政策だ。産業界の激しい抵抗を押し切った当時のドイツ首相のゲアハルト・シュレーダ…

昨日のハロウィンに、パンプキンクッキー！ 前回のクッキーが、あまり美味しくなかったので、今回は別のレシピです。 マッシュしたカボチャをたっぷり♪ 前回練習に焼いたクッキーより断然 お・い・し・い!!!! 形はあまり良くなかったけど…ねっ(^_^.) まッ! …

今日から11月。 そう言えば、年賀状の発売も今日からですよね… グダグダしているうちに、今年もすぐに終わりそう。。。。。(~~) 今日は最高のお天気。 車の中は暑いくらいでした。 こんな風なお天気の後、急に寒くなったりする時期ですね。 年末まで風邪を引…

先日少々改まったお話でお客様が見えました。 その時のお茶菓子に焼きました。 「抹茶カスタードクリーム」は当日の朝作り置き。 シューはお昼休みに焼いておいて、クリームを詰めるのは約束の時間直前という3段階方式(~_~;) お茶菓子にしては少々食べにくい…

今朝のGoogleニュースでこんな記事を見つけました。 津南町議選：２５歳女性の東大院生がトップ当選…新潟 新潟県津南町議選（定数１６）が３０日投開票され、無所属で新人女性の東大大学院２年、桑原悠（くわはら・はるか）さん（２５）が初当選した。有効投…

先日地域の秋祭りがありました。 今回は屋根の葺き替えの完成を記念して、お祝いに餅投げなどの特別行事があったらしいです。 お神輿の当番になっていたオットットがお餅をもらってきました。 早速、おでんの巾着の中に入れたり… 焼いたり… おめでたいお餅を…

今朝も寒い朝です… このところの朝の寒さで？？？山の上のほうが紅葉を始めたような感じです。(何となく) まだまだ綺麗とは言えませんが… 以前からスイーツ系で話の合う？Ｎちゃんと ”デカデカ焼きプリン” 一緒に作りました。↓オーブンから出したところ。ま…

またまた ”ブルーベリーシフォン”です。 今回はお礼用に焼きました。 先日、いつもお世話になっている大工さんにほんのちょっとした事をお願いしました。 ５分もかからないようなことなので、たぶん請求はなさそうです。 それを見込んでお礼のケーキ！ 前回…

事務所の玄関先に・・・＼(◎o◎)／！ これってサワガニですよね!!? そばに川なんてないのに、何でこんな所に？？？？？ 何十メートルか離れた所にある川は、川面まで２ｍ近く・・・(@_@) 昔は近所の小川にいたんです。 飼育していた事もありますが、最近は全…

今日も比較的温かな朝ですが、各地で紅葉の話題を耳にするようになって来ました。 大雪山系 http://mainichi.jp/area/kouyou/news/20110930k0000e040021000c.html 奥日光・中禅寺湖畔周辺 http://mainichi.jp/area/kouyou/news/20111023ddlk09040051000c.htm…

今日は二十四節気の霜降(そうこう)だそうです。 北国や山間部では、霜が降りて朝には草木が白く化粧をする頃。野の花の数は減り始める、代わって山を紅葉が飾る頃である。 まだまだ秋・・・と思っていても、いつの間にか季節は巡ってきています〜〜 昨日はト…