★のほほん田舎暮らし!★

自作のパンやケーキのメモと日々の何気ない小さなことを書いてます。

魔法の2月?&魔法のケーキ

明日は『草木萌動』(そうもくめばえいずる)

 

 もう二月も終わる。

母の葬儀後、遅々として進まない事後処理、手続き等

それでも、ゆっくりと構えつつ少しずつは進んでいた。

 

2月15日に突然の発熱でダウン。

3日で復活したが、次は酷い咳き込みで喉をやられ声の出ない日々が十日ほど。

ヤット小さな声が出るようになってきた。

 

その間に突然の訃報が飛び込んで来た。

長男の義母になる私の大事な友達、Tさんが23日亡くなった。

大動脈解離

予見できにくい疾患らしい。

ご主人の病院(肩の手術で入院中)の出口で突然の発症だったとか・・・

Tさんとは毎日LINEで楽しい時間を共有していた。

アドバイスもらったり、5月ごろには一緒に出掛ける約束もしていた。

二日前に誕生日を迎えたばかり。

こんなに突然にサヨナラしてしまうなんて・・・

母の葬儀には遠方より駆けつけてくれたTさん。

未だに信じられないでいる。

 

最期のTさんに会いたくて、体調に不安はあったが告別式に参列出来て良かった。

残されたご主人は一人暮らしになる。

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Tさんどうぞ安らかに・・・と言わないといけないのは分かっている。

こんなに早く、私に何も告げずに行ってしまったのですか!!!

私は怒ってます。これからのこと二人でイッパイ計画したのに、何一つやらないまま私を置いてけぼりに・・・

今頃は私の母と対面しているのでしょうか?

母の編んだニットを気に入って、着てくれていたのに… お棺の中に入れてあった。

アチラで着るんだね。母と対面したら、着ている姿のTさんに母は絶対喜びます。

Tさん! 私は二人の所にまだまだ行くつもりはないです。

私を呼ばないでね・・・ 二人で予定していたことを、私一人で実行します。

その都度報告するから、期待しないで待っててください。

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👆普段着用            👆お出かけ用

こんな風に着ていたらしい母のニットを着用したTさん。

ありがとう✨✨
 

魔法が掛かったような二月だった。。。。。。。

 

 

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ダウンする前に焼いていた久々のケーキ。

知り合いから聞いた『魔法のケーキ』なるものに興味津々。

ネットのレシピで適当にやってみた。

低温湯せんで1時間ほどオーブンへ。

牛乳が極端に多いので、ケーキというよりプリン生地みたい。 

 

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※一つの生地を型に流し入れて焼くと、魔法みたいに生地が3層に(スポンジ、カスタード、フラン)になる不思議なケーキ。

《レシピ メモ》

  【材 料】

  ●卵      3個

  ●砂糖     80g

  ●無塩バター  80g

  ●薄力粉    80g

  ●牛乳    350cc 

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👆お世話になっている税理士さんへ 👆上京でしばらく会えない友達に

 

何となく三層になっているような・・・

とてもアッサリで、上はフワフワのスポンジ、真ん中はプリン、一番下硬いプリンな感じ???

一応三層になっているので、成功と言っておこう

         別の日にもう一台👇

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       ご馳走をして下さったご近所さんへ