フェイジョア＆クリスマス会

ドタバタしているうちに、早12月に突入。

昨日2日は・・・『橘始黄』(たちばなはじめてきばむ)

熟すのを待っていた『フェイジョア』
少し柔らかくなってきたので試食してみた。
横二等分にカット。

フェイジョア

断面は瑞々しい。小さな種もある。甘酸っぱい独特の香りが広がってくる。

フェイジョア輪切り

スプーンでくりぬくと、果肉の柔らかさが分かる。

果肉は、バナナを柔らかくしたような…プラスザラザラした感じが梨にも似ている。

種は全く感じなくて、果肉と一緒に違和感なく喉を越す。

フェイジョアくり抜いて食べてみる

パクパク食べる感じのフルーツではなく、キウイフルーツの雰囲気かもしれない。

そう言えば、食べ方も種の具合も大きさ的にも似ているかも・・・(^_^;)

滅多にお目にかからないフルーツなので、次に遭遇した時、買ってもイイかな～♬

↑↑↑キッチンの窓から

今年最後のローラさんのお菓子教室に参加してきた。

今回はクリスマスパーティーも兼ねて。総勢11人❣（含小学生2人）

3種類の小さいパイを人数分＋α　（パンプキン・アップル・ミンス）

ミンスパイ by 英国大使館

12時から始まって、サンドイッチとパイを完成させた後ランチにありついたのが15時(;´Д`A ```

お腹がグゥ～～～💦😅

●サンドイッチ3種
●パイ3種
●サラダ
●リンゴ
●紅茶
●クリスマスプディング

 ↑↑↑『クリスマスプディング』バニラアイスを添えて・・・
ケーキの中に入っているコインに当たった人はLucky♬

ローラさん、(人''▽｀)ありがとう☆

↑↑↑　今年も1年間ありがとぅ(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡　（Amazonギフト券）

近水園

さてさて、今週末から気温もグンと下がって、冬っぽくなるらしい。
それまでにしておきたいこと・・・
リストアップしなくては、重い腰が上がらない(;´Д｀)

ロールパン2種＆スティッキー・トフィー・プデング

今朝は最低気温を更新。
日中はスカッとした青空❣　　　

風もなく窓拭きをのんびりと・・・ 

長らくパンとはお別れしていた。

早朝に起床したとある日、定番中の定番？？　　パン作りを始めた頃、最初に作った形成パンがこれ❣❣ 

レーズンだけクルクル・レーズンとシナモンでクルクル…の2種 

 前回のローラさんのお菓子教室でもらった2枚のレシピのうち、試食してみたかったこれ!!!
『スティッキー・トフィー・プディング』
ローラさんのイギリス流レシピは・・・私には合わないような気がするので、他のレシピで適当にアレンジ(;^ω^)

ドライデーツ(ナツメヤシの実)を使って。
オーブンで焼成中にソースを小鍋で・・・

出来立ての熱々のスポンジに熱々のソースをかけていただきました。

スポンジの砂糖は減らしたのに、やはり甘い(*_*)
スイーツだから当然だけど、このソースにプラス、バニラアイスを添えると言うレシピ。

私には甘すぎる感じ(^_^;)　　ソースのみか、バニラアイスのみで充分。

さて、誰がこのケーキの餌食になるのか？？？(笑)

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先日またまた、高梁市中央図書館に行って来た。

今回は地元の図書館の貸出係りをしているお若い女性と二人連れ。
ランチも図書館内で済ませ、あちらこちらと見学後、ついでのことに利用者カードまで作ってきた。
遠方の人が返却するには専用の返却袋があり、その袋(5冊以上入る)で全国一律500円で返却可能。
借りる事あるかな・・・？？？


ついでに…つい最近図書館で驚いたこと!!!
開館直ぐの日曜9時。地元の図書館でのこと。
小学6年生の男の子。なんと予約本が30冊も来ていた。図書館の📚は1度に20冊まで2週間借りることが出来る。

返却もリュックと図書館の専用袋とに20冊＠＠　　遠いのに自転車で来ていた＠＠
常連さんらしい。借りる本は大人でも読むかも…という感じの専門的な本もあればコミック「コナン」とかも…

また市内の図書館だけでなく、県立図書館からも取り寄せしているとかΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！

あまりにも驚いて色々聞いてみた(^^ゞ
この男の子を先頭に4人兄弟。家族みんな本が大好き。おじいちゃんは学者さん。
自宅にゲーム機はない。

「外で遊ぶことある？」

「あるよ。鬼ごっことか…」

「テレビある？」

「観るよ。今日はNHK特集」
「エッ＠＠　観る番組も大人並みだね。そうそう、この前のNHKでAIのこと言ってたの知ってる？」

「うん！観たよ。AIつよし。」 

　　　　・　

　　　　・

　　　　・

　　　　・

こんな感じで、小6の男の子と対等の会話をしてきた。
最後に

「本も好きだし、外遊びも好きなんだ!?」
「う～～～ん。やっぱり、本の方が好き」

メガネをかけた小柄な小6男子だった。

フェイジョア＆バッテンバーグ・ケーキ

先日ブラリと覗いた道の駅で、珍しい物発見❣
『フェイジョア』
聞いたことのあるようなないような・・・
帰宅後パックから取り出し、触ってみると意外に硬い＠＠
調べてみると、少しだけ柔らかくなったら食べごろとか。

しばらく放置で様子見しよう。 

食べる時は横半分にカットして、スプーンで掘るように食べればイイとか。楽しみなフルーツである(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡

フェイジョア（フィジョア）：旬の果物百科

そして、別の日・・・
近所の友達に頼まれて、お餅つきの手伝い。
と言っても、私の役割は出てきた物を丸めて移動させるだけ(;^ω^)
最後に、紫芋を入れたお餅も出来上がった。
3時間半のヘルパーで、出来立てホヤホヤのお餅を沢山いただいて帰宅。

その日の夕食は、もちろん焼き餅であった…(^^♪

そして、昨日の日曜は国際交流員ローラさんのケーキ教室…♬
2回連続で欠席したので、今回は3カ月ぶり？？？

以前自宅で孤独な予習をした『バッテンバーグ・ケーキ』

本番は、トップにデコも施して、イギリスのお菓子にしては派手で目を引くケーキになったヽ(^o^)丿

 ↓↓↓　ケーキの周りのマジパンのカット

↓↓↓　焼き上がったケーキを棒状に4本カット

　　ここでピンク2本、普通の2本になるはずが、色が出ていない＞＜
　　私が孤独な予習をした時は、食紅を使った。しかし、今回は色を付けるためにビーツパウダーを使った。そのビーツが原因か？それとも、パウダーの量が少なすぎた？？　

↓↓↓応急処置で、出来上がった断面に溶かしたビーツパウダーを塗って、なんとかそれっぽく(;´Д`A ```
トップには残ったマジパンでバラの花を！

↓↓↓　自分の作った薔薇を添えて…頂きます。初めての体験にしては上手くいった薔薇であった。マジパンは粘土細工みたいで、意外に面白いヽ(^o^)丿色も自分の思うままになるのが

またイイナ～～～(*´▽｀*)

いつものようにイギリス菓子は甘くてこってりなので、紅茶を3杯もガブ飲み。

紅葉を求めて・・・

まさに東奔西走な秋晴れの1日～～♪

『俣野川発電所案内ホール』の真っ赤なモミジに会いたくて。

前回(2年前???)訪問した紅葉時期は一番見ごたえのある時だった。
周り中が燃えるようだった🍁🍁🍁
今年は時期が少しずれていたらしい。ちょっと寂しい。

　

↑↑↑　案内ホールの裏手から…

30年ほど前、地下にある発電所内部の見学をしたことがる。また再度の見学をしてもイイかな～と思った。工事が終わった来年にでも・・

 そして県立森林公園に・・・ 

 公園内の『マユミ園』

こちらも見ごろを過ぎていた。
それにしても人の多いこと。紅葉の時期は休日・平日関係なく、どこに行っても人・人・人・・・

岡山県立森林公園 - 岡山県ホームページ（林政課）

【教えてください】
貼り付けた写真のサイズを変えるには・・・

ヘルプでは↓↓↓

見たままモードで画像の表示サイズを変更する
アップロードした画像は、編集モードが「見たまま」ならば、編集画面にそのまま表示されます。
このとき、写真を選択して四辺か四隅のサイズ変更ハンドルをドラッグすると、画像の表示サイズを拡大・縮小できます。四隅のハンドルでは縦横比を保ったままサイズが変更されます。四辺をドラッグすると自由に変更できます。

四隅のハンドルがすぐに消えて、ドラッグできません。
Wordでの写真や図のサイズ変更と同じやり方だと思うのですが・・・ 

またまたマロンマフィン&バッテンバーグ・ケーキ

冷え込んだ朝が続いてる。
今日で10月も終わり、来月7日は『立冬』 


はてなダイアリーからはてなブログに移行して、初めての更新。
写真のサイズ変更とかは？？？
以前のダイアリーの時のように、スイスイと更新できるのはいつの事やら…(;´Д`A ```

10月29日、高円宮家三女の絢子さんが御結婚された。
明治神宮でお式を終えたお二人は、報道陣のインタビューに応じたそうだ。

なんだかとっても気軽な感じで、皇室を少しだけ身近に感じる。
報道陣の質問に対して・・・
【日常に慣れ過ぎず、かけがえのない日々のささいなことを、幸せや喜び、楽しさを二人で感じていければと思う】

良い言葉だな～～～と感じた。簡単そうで、実は難しいことなのかもしれない。

女子会にお呼ばれの当日、早朝に人数分の『マロンマフィン』

前回のマロンマフィンより少し甘目にして、トップに甘露煮もプラス・・・🌰
前回よりチョットだけ豪華に～～♪
12個の型で焼いて参加者は11人だった。ちょうど良かった(´▽｀) ホッ

年に5・6回ある国際交流員ローラさんの『イギリスのお菓子教室』???
次回11月は『バッテンバーグ・ケーキ』と聞いたので、試作してみた。
第一に、こんな名前のケーキ聞いたことが無い(~_~;)

レシピ検索のついでに調べてみたら・・・

1884年のヴィクトリア女王の孫娘とドイツのバッテンバーグ家の息子の結婚の時、バッテンバーグ・ケーキとして作られ、広く知られるようになった。

イギリスのアフタヌーンケーキにしては、鮮やかで花がある？？

同じ生地に半分は食紅を入れて赤い色に。

　　　↑↑↑↑　実際は写真の赤ほど赤くない　↑↑↑↑

クリーム色とピンク色の市松模様のケーキになる。

普通のパウンドケーキと同じだが、市松模様を囲む周りのマジパン(アーモンドプードル＋グラニュー糖)の分が余分な工程だった。

３センチ角の棒状にカットした４本を市松に並べて、マジパンでぐるり一周。

カットしたらこんな感じ↓↓↓　マジパンでキッチリ隙間なく包むのが難しい。

回数こなせばいいのか？？　何度も作りたいケーキではないような気がする(^^ゞ
一応、試作クリアー・・・・♪♪♪

ブルーベリーシフォンケーキNo.139…柚子シフォンケーキNo.140 ＆ 健康寿命

昨日は…　『蟋蟀在戸』(きりぎりすとにあり)


　　キリギリスが家の内で鳴くころ

日常的に通っている図書館で、とても気の合いそうな図書係の若い女性とお近づきに。
窓口で度々会ううちに、何となく図書以外の会話も交わすようになってきた・・・
そんなある日、彼女がケーキやパン作りに興味があるのを知った。
そこで、お互いの都合の良い日に一緒に何か作りませんか…？

　　　　
　　　　

約束の前日に↑『ブルーベリーシフォン』　プレゼント用。

そして当日は、数年前に作った柚子マーマレードで『柚子シフォン』　　　　
　　　　

　　　　
　　　　
2時間の約束で慌てて帰宅した彼女には、後日柚子シフォンを半分進呈〜〜♪♪♪

また、一緒に作ろうね〜〜〜〜〜と約束をして(@^^)/~~~

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先日たまたま目についたTV番組。
NHKの【健康寿命を延ばすヒント・・・】
日本人の平均寿命と健康寿命の差はおよそ10年。
その健康寿命を延ばすには…？？という内容らしいと分かったからには、これは観なくては!!
たまたまその日は、チャンネル権のある日だった。これを逃してなるものか…とまではいかないが、見る気満々でTVに食いつく(^▽^;)

ＡＩが分析したところによると、3つのヒントのうち最初のヒントは【運動よりも食事よりも読書が大事!?】ビックリ(ﾟДﾟ;)

国内で一番の健康で長生きなのが山梨県。その山梨県には人口に対して図書館の数が日本一とか…
「読書」と「健康寿命」の意外な関係。

ヒント2【子供と暮らすな!?　ひとりで暮らせ】
ヒント3【ピンピンコロリには泥棒を捕まえろ!?】

　　　詳しくは↓
http://www.nhk.or.jp/lifestyle/article/detail/00692.html

曇り一時晴れ一時雨…不安定