2012-06-27 青梅の甘露煮 手作り 鳥取砂丘の帰りに寄ったハワイの道の駅で “野花豊後”と言う名前の大粒揃いでとても綺麗な梅発見! 1kg400円と言う安さです。 たくさん欲しかったけど、とりあえず1kg購入。 毎年お約束の『青梅の甘露煮』 セッカチナ私も、この甘露煮を作る時は弱火…弱火…に徹します。 去年はシワシワになった梅が多かったのに、今年は何故かハリも艶もイイ感じ。 今年の梅はお若い木だったのか?ハタマタ普段のお手入れが良かったのか…? 私も見習わなくては……(^_^.)