母の苺も終わりに近づいてきたので、苺を使ってもう一度何か作ろうと閃いたのが…
“いちご大福”
生地から透けて見えるこのピンク色が春っぽくて、その時期になると毎年作っているように思います。
今回は折角新鮮な苺があるのだからと言う事で、 『旬のいちご大福』です^^;
前回春に作った時は、翌日食べた分はお餅生地が少し固くなっていました。
今期は何が違ったのか、翌日でもヤワヤワ!!!＼(^o^)／
白あんと酸味のある苺が絡まって、私好みのお味になってました。偶然だけど…笑
※「いちご大福」には黒あんと白あん、皆さんはどちらがお好きですか？
作る立場からは、苺のピンクが映えるような気がして白あんが好きです。
食べる立場では、白あんと苺の酸味があっているようにも思います。
いちご大福以外のときは、黒餡(小豆)の方が好きな場合が多いのですが…
昨日予定通り半日ドック受けてきました。
受付に８時半までにと言う通知をもらってました。
歳のせいか？？早々8時10分に到着。一緒に受診するようになっているＹちゃんもほとんど同時に…笑
受付すると直ぐに尿検査から始まりました。
他に人がいないことをイイコトに… 隣同士で入ったトイレで会話です(^_^;)
「うち出る前にしたばっかりだから、出ない〜〜＞＜ どうしょ…」
「ちょっとでいいよねッ!」
「頑張って〜」
おいおい!! こんな会話ここで堂々としてもいいのかよぉ〜〜!?!?
健診後、豪華弁当とフルーツの盛り合わせをいただいて帰路に着きました。
ヤレヤレ、今年の健康診査も無事???終了しました。
後は結果待ち。
腹部のエコー検査を受けるようになりそうです。
