桑の実 - ★のほほん田舎暮らし！★

少し遅いかな？？
お隣の桑の木に実がビッシリ。
姿は倒れかかって斜め、その上枯れ木のような形相(ﾟДﾟ;)
その姿とは反対に、年々我が家に侵入してきます。
4分の1程度はうちの敷地に張り出してます。
息子も「僕が小さかったころは、ここまで伸びてなかった!」

そんな桑の実、いくらでもどうぞ〜＆邪魔になれば切ってOK！とお隣から言われてます。
その昔、たぶん養蚕が盛んだったころは、大切にされていただろう桑の木。
今では、見向きもされていない状態。
熟した実はボロボロ落ちて、下が真黒になるほどです。

時期が終わってしまう前に、今日はちょっとだけ収穫です。
ほんの少し当たっただけでも、完熟の実はポトリ＞＜
ほんの少し赤みがあれば、採るまで待っててくれる。

英語ではマルベリー（Ｍｕｌｂｅｒｒｙ）フランス語ではミュール（Mure）と言うそうです。
ちょっとカッコイイかも…(^^ゞ

味は甘酸っぱく、熟したものほど甘みが強くなり、ブラックベリーとよく似ているが、桑の実は食べた時に種が口に残ると言うことがないので、ブラックベリーよりも食べやすいかもしれない…。

■桑の実の主な栄養素とその働き

●ポリフェノールやビタミンEがたっぷり

桑の実は強い抗酸化作用をもつポリフェノールを非常に沢山含んでいます。また、同じく強い抗酸化作用をもつビタミンＥも沢山含んでいるので、様々な成人病予防をはじめ老化防止、アンチエイジングにも良いといえそうです。

●ビタミンＣがたっぷり

桑の実にはビタミンＣが１００ｇ中３６．４mgも含まれています。これはミカンよりも多く、ビタミンＣには風邪の予防など免疫力を高めたり、美肌効果などもあると言われています。
ここを参考にしました→http://foodslink.jp/syokuzaihyakka/syun/fruit/Mulberry3.htm

手が黒くなりました。
淡い色だったら、服にも色がついていたかも…ホッ!^^