仕込み水の替わりにに溶かした酒粕使ってみました。
分量が分からないので、適当にやってみたら…
見事に失敗＞＜
こね上がりの生地はイイ感じに、薄い膜が出来たのに…
どこが気に入らなかったのか？？
窯伸びが悪かった。縦への伸びがありませんでした(*_*)
甘酒パンは意外な結果で◎だったのに、今回の酒粕パンは△かな…
×じゃないのは、食べられる程度のパンになっているから△^^
従業員さんのおやつです。
失敗作で申し訳ないな!!と思うけど、誰もそういう事には気づきません(^^ゞ
次は未定ですが、美味しい物を提供したいと思います。
