去年の9月に厚木であった”Ｂ１グランプリ”で、地元の『ひるぜん焼きそば』が堂々の2位(銀の箸)になりました。
ウチの近所の食堂も土日のお昼は以前の何倍ものお客さんのようです。
昔からあるメニューなので、もちろん私は何度も食べてます。
先日スーパーでこんなの見つけました。
買って帰ってうちで作ってみました。
『ひるぜん焼きそば』は鶏肉を使うのと独特の味噌ダレを使うのが味噌？なのですが、たまたま鶏肉がなかったので、ベーコンで代用です。
う〜〜〜〜ん！
こんなもんだ!!と言えばそうかもしれないけど、たれの味が全然違ってました。
しまりがないというか･･･？
スパイスをもっと効かして欲しいな!!
やっぱり、近所の本物にはかないませんね(*^。^*)
『ひるぜん焼きそば』のＨＰはここです。
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好いとん会
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