以前から気になっていたレシピです。 初めての『どら焼き』 和菓子は大福か蒸しまんじゅうぐらいしか作ったことが無く、恐々挑戦です。 生地の部分の大きさが揃わず、2枚を合わせるのに四苦八苦。 これは合いそうにない…って感じの生地は、それだけで試食し…

寒い毎日ですね。 今が一番寒い時期らしいのでしょうがないです。 我慢ガマン…!!! 後1週間すると『立春』『東風解凍(はるかぜこおりをとく)』暖かい春風が吹いて氷をとかす。 じっと我慢の先には、そんな日々がやってくるんですね。 毎年毎年何十回も重ねて…