昨日と一昨日(5月21・22日)姫路でＢ１がありました。 夕方友達が『ゴールドグランプリだーーーーー!!!!』 って速報をメールしてくれました。 去年9月厚木で開催されたＢ１全国大会でシルバーに輝いて以来、未だに｢ひるぜん焼きそば｣目当てのお客さんが後を絶…

以前 ”かぼちゃのムース”を作った時、メレンゲの時点で気に入らない状態でした。 今回はリベンジ! 前回の経験を踏まえて今回は段取り良く、生地が冷めて少しトロミが付き始めてから、メレンゲを作りました。 ✵✵✵大成功✵✵✵ 珈琲ブレイクの時、数人で試食した…