昨日と今日の2日間で、新酒のろ過作業。 現場を離れられないという事で、毎年この作業の時は従業員さんの昼食を作ります。 あぁぁぁ〜〜、一番嫌な仕事… と言っても、代ってくれる人がいないので、なんとか無事に2日をクリアーしました。 来年の参考のために…

昨日今日とほとんどキッチンにいたので、気分転換に ”珊瑚風たまごプリン”のココアバージョンを作ってみました。 いつもの牛乳500ccの分量に、ココアパウダー6gを少量の水で溶いて入れました。 ココアもう少し多めでも良かったかな…???(^^ゞ 見た目、紅茶バ…