『コリンキー』頂きました。
あまり見かけない野菜。カボチャの仲間だそうです。
市販しているのには、まだ遭遇してません。
http://foodslink.jp/syokuzaihyakka/syun/vegitable/Korinky.htm
以前htanisanさんの所でも見かけました。
5・6年前に一度もらった時、酢漬けにするといいと聞いたのですが、わが家ではヒットせず＞＜
今回はサラダに…
730ｇありました。ちょうど坊ちゃん南瓜ぐらいの大きさかな!? いゃ、少し大き目!?
栗カボチャより、少し柔らかい感じ。
切るのが楽でした。
カボチャに比べ種が未熟。皮を剥くと見た目マンゴーみたい(^_^;)←外側から見ると。
薄〜〜〜くリボン状にスライスして・・・・
コリコリした食感が残っていて、美味でございました(^^ゞ
☆参考にしたレシピ(勝手にアレンジ)
コリンキーのサラダ by すとろふぃー
