『竹笋生』(たけのこしょうず) 筍の種類も色々で、シーズンは結構長いのかもしれない。 先日友達のＭちゃんから電話。 「筍ある？」 「ないから欲しい… でもアク抜きしたのが欲しい」 我儘な私のことを心得ていて、掘ったばかりの筍の皮を剥いて大きな鍋に入…