水茄子

大阪泉州辺り特産『水茄子』
沢山いただいたので色々・・・

普通の茄子に比べると、灰汁もほとんどなく柔らかくて瑞々しい。
サラダっぽい感じでも食べれそう。
田楽も良かったなぁ〜

　　　
　　　
4人の方にお裾分けしたら、うち3人がこの茄子のことを知ってました。
有名なのね。まぁ、私も名前だけは知ってたけど口にするのは初めてでした。
Ｔちゃん、沢山ありがと☆
また会いましょう〜〜〜〜♪