不安定はお天気です。晴れたり曇ったりと目まぐるしい。
雷注意報も出ている模様…
今月のパンクラブでは『コルネ』と聞いたので練習。
何年？かぶりに型を探し出します。
全部で6本。生地はいつもの400ｇで、そのうち半分弱をコルネに…
後を適当に…と決めずにスタート♪
コルネの成形に時間かかるかも？？？と言う事で、コルネ以外は短時間に出来る渦巻きパンに決定。
冷凍庫で待機しているマロンペーストを使って巻き巻きしました(写真右)
トップには「去年のだけど〜!!」と言ってもらった冷凍むき栗を甘煮にしてみました。
ちょうどクチナシの実をきらしていたので、色が悪い＞＜
コルネには、マロンペーストに生クリームをホイップしてみようかと思ってます。
このコルネ型、もう10年以上前に買った物です。
その当時、パンを教えてあげた人も欲しいと言うので一緒に購入しました。
後日、「成形どうだった??上手くできた？」と聞くと、「成形も難しいけど、焼くのが大変だった」って…(・・?
話しが良くわからなくて、詳しく聞いていたら＼(◎o◎)／！
えっっっ!!!!＠＠
三角錐のコルネ型を立てて焼いたのだそう…＼(◎o◎)／！
ワォッ＠＠凄い発想＠＠
コルネを焼く時には、必ず思い出すエピソードヽ(^o^)丿
今日の配達はいつもは行かない方面なので、紅葉の写真が撮れたらいいなぁ〜〜と思っています。
