『ちんびん』 (沖縄風黒糖入りクレープ)です。
以前、石垣島を古里に持つ大事なお友達からいただいていた南国のクレープです。
黒糖風味で懐かしい味です。
沖縄にも石垣にも行った事がないのに、何故だろう？？？
昔なつかしさを感じる素朴で優しいクレープでした(^^♪
それにしても『ちんびん』って聞きなれない言葉です。
どんな意味があるのか、チョッと調べてみました。
興味のある方は ここです。
『ちんびんミックス』がなくても作れるようです。
作り方参考 ここです。
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