知り合いの方から「何かに使って〜」と言って、冷凍したメロンの実をいただいていました。
メロンってほとんどが水分なので、そのままの状態では使いにくし〜〜〜
まっ！取りあえずレンジ煮にしました。お砂糖を足して・・・
その後思いついたのが、ゼリーです。
レンジ煮全部に水分を足して、ミキサーでガァァァ〜〜
ふやかしたゼラチンで固めました。
チョッと寂しいので、アクセントに柿の切れ端を…
食べてくれた人は、柿のゼリーだと思ったようです(~_~;)
そして、このデザートは思い出のゼリーになりました。
父が 亡くなる前日唯一口にした、最後の食べ物なのです。
と言っても、たぶんスプーンに半分ほど…
それも、ちゃんと飲み込めたかどうかは、分りませんが(..)
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