夏みかんの白いぼうし

広報誌の裏表紙に珍しいレシピを見つけました。
普通なら捨てる部分です。
柑橘系は実を食べて、皮をマーマレードにしたりします。
実でも皮でもない部分　”ワタ”の部分を使ったデザート？みたいです♪

ワタだけを使ったレシピなんて、珍しくないですか???
いつか挑戦してみたいので、メモ代わりに写真をＵＰしておきます♪

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