タキナって、たぶん山菜ですよね！
知り合いの人が、採りに行ってきたからと言って、沢山くれました。
「とっても硬いから、20分ぐらい下茹でしてから使ったほうがいいですよ〜」と教えてもらいました。
うちはお年寄りがいるので、より柔らかい方がいいかな？と、1時間ほど弱火で茹でました。
お酒＆麺つゆ＆だしの素＆砂糖少々…で味付けしてみました♪
柔らかく出来てみんなに好評(*^^)v こんな事珍しい！（●＾o＾●）
※ウワバミソウ（タキナはここだけの呼び名らしいです）
もらった時、葉っぱは全部取ってあったので、↑こんな葉っぱが付いていたとは…(@_@。
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