パンクラブで知り合った方に、パウンドのレシピを頼まれた。
ドライフルーツを使う＆簡単＆子供も食べられるパウンドケーキ…と言う希望！
パウンドケーキのレシピは星の数ほどあるし迷ってしまうので、既存のレシピは無視して、自分で簡単なレシピを作ってみた。
紙面上出来上がったレシピで、自分でも作ってみる。
ちょっと数量をかえたとこもあるけど、最初のレシピでほぼ良さそう…
ここにメモφ(..)メモメモ
【材 料】
●ＨＭ・・・・・・・・・・・・・200ｇ
●無塩バター(無塩マーガリン)・・100ｇ〜80ｇ
●卵・・・・・・・・・・・・・・2個(室温に)
●砂糖・・・・・・・・・・・・・50ｇ
●ドライフルーツ・・・・・・・・適当
●バニラオイル
カット後直ぐに冷凍庫保存してしまったので、切り口の写真は無し＞＜
今回は、常備のレーズンとクルミ。
アルミカップのは試食用。
昨日のお昼どき、急なお誘い…
昼食後直ぐに3時間のお出かけ。
愚痴聞いて欲しいと言う友達の、ふらっとドライブに付き合いました。
4時には帰宅予定で、大山方面へ〜〜〜GO！
彼女はドライブに慣れているので、お気に入りのペンションへ連れて行ってくれました。
…が、残念＞＜お目当てのペンションは閉まってます。
ちょうど中途半端な時間だったようです。
『アリスの丘』赤いドアのメルヘンのようなペンション。
大山にはペンション村がたくさんあって、建物を見て回るのも楽しい♪
その後、三の沢・二の沢・一の沢とか新緑のトンネルを通りながら、車窓から楽しみました。
そして、途中偶然見つけた小さなパン屋さん！ 『コウボパン 小さじいち』
http://kosaji-1.com/
天然酵母のパンのみを作っています。ネーミング面白いな〜〜と思ったら…
その隣のイートインも出来る小さなカフェ(パン屋さんと同じ店)が『食べるところ』って名前。
一気にテンション上がります。絶対入りたい(^▽^;)
たった8席の小さな小屋？だけど、全席が大山の方を向いてます。
全ての料理に酵母を使い、動物性の食品・調味料やお砂糖は使わず、季節のものを使っています
小さくてもしっかりしたコンセプトで、益々好きになりました。このお店。
また友達に連れて行ってもらおう(*^^)v
