昨日10月のパンクラブに行ってきました。今回も2種類。 うぐいす豆を包んだ丸いパンと少し硬めのセミハードブレッド… ↓うぐいす豆パン、2次発酵中。(専用発酵器で) ↓セミハードブレッド成形中 ↓焼成前。茶漉しでトップに粉を振りかけて… ↓セミハードブレッド…