いつもはフワフワの「チーズスフレ」を作るのに、今日はＩさんからのオーダーで「ベークド・チーズケーキ」を焼きました。個人的には「・・・スフレ」の方が好きだけど、Ｉさんはコッテリ派で「ベークド・・・」が好きなんだそうだ。 メレンゲをしない分「ベ…
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