おさかなのアップルパイ＆レモンドリズルケーキ

もうすぐ端午の節句・・・
練習というわけではないが、先日次男家族が帰省した時のデザートに
　　　　『おさかなアップルパイ』　
　　　　
鯉のぼりには見えないが、魚には見えるので良しとしよう…♪
　　　　

　　　雨の朝。。。。。
　　　　
　　　母のアネモネとヒヤシンス。。。。。
　　　　

去年の秋だったか？
国際交流員としてイギリスから来ているローラさんとケーキを作った。
今回は2度目。ローラさんと一緒にケーキを作る小さな集まり。
その時に『レモンドリズルケーキ』　　を作ると聞いていたので、自宅で予行演習(^^ゞ
　　　　
【ドリズル】は垂らすとか、掛けるような感じ。
オーブンから出してすぐの、熱々リッチなバターケーキに甘いレモンソースをかける。
　　　　
レモンが効いて、バタータップリなのにさっぱりとした口当たり♪
外側がパリッとしていて、中はフンワリヽ(^o^)丿
また作っても良いかな〜〜と思えるケーキになった。

そして、本番！
当日は小学生の子供たちも数人参加してくれて、ちょっとした『子供ケーキ教室』っぽかった(*'▽')

　
表裏に英語と日本語のレシピを用意してくれた。ローラさん、(人''▽｀)ありがとう☆

↓まずはグラニュー糖とバターを混ぜ合わせる。
バターが硬めだったので、混ぜるのも一苦労の子供たち。
　　　　
↓卵や粉をいれて、ザザッと混ぜる。
　　　　
↓レモンゼスターで剥いたレモンの皮を生地に投入。
　　　　
↓オーブンで焼いて出来上がり〜♪
　　　　
↓ローザさんを囲んで、みんなで試食タイム☕
　　　　
毎回ローザさん持参の紅茶で四方山話に花が咲く…
忙しいローザさんとの調整で次回は6月に決定