小麦粉なしのしっとりガトーショコラ

明日の天気予報。
こちらでは、朝の温度よりお昼の温度が低い1日になるらしいです。
寒そう〜〜〜(-_-;)
皆さんの所はどうですか・・・？？？
風邪にはご用心!!!
我が家のオットットは、早くも(ゴルフ)風邪???引いてまっす。。

1ヶ月ほど前になるかな?　いや、もっと前かも…
そのあたりは、私のことなので全然確かではないのだけど、メール友達のかおりさんからこんな本を紹介してもらってました。

おから、豆腐、豆乳、野菜のお菓子

このごろは、まず最初に図書館で借りるようにしてます。

予約していたその本がやっとやって来ました。
早速作ったのがこれです。
『小麦粉なしのしっとりガトーショコラ』


おから100％のガトーショコラ!!
たまたま、レシピのほとんどの材料が手元にあったから、作ってみたと言う程度なのですが…

おから100％のケーキは、以前何度か作ってます。
今回、今までの物と違っている点は、ココアの量が半端でないくらい多い点です。
パウンド2個で、市販のココア1袋全部に近い分量(100g)を使いました(＠＠;)

隣のＮちゃんに試食してもらったり・・・
おからのパサパサ感はなく、意外にシットリしてます。
ただツナギがない分、ボロボロし易いのがマイナス点でした。

甘さほんのり、あっさりガトーショコラの出来上がり
そうそう、おから嫌いのオットットが、知らずにつまみ食いしてました。　

追記：レシピです!

本に載っていたレシピを参考に、適当にアレンジしてます。

パウンド型1個分
おから・・・100ｇ
ココア・・・50ｇ
牛乳・・・・50〜100ml
ラム酒(ブランデー)　少々
無塩マーガリン　50ｇ
卵・・・・・2個
砂糖・・・・60ｇ

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