ゴーヤの佃煮

お隣の畑にブラブラぶら下がっているゴーヤがやって来ました。
それも3本も…♪

早速、佃煮にしてしまいました。

↑スライスしてから塩を振り、一晩置いて絞りました。

我が家では、あまりゴーヤ料理がヒットしません。
…と言うか、調理法がへたなのかも…(..)(..)(..)

この佃煮だけはいい塩梅です！
日持ちもするので、一気に作ってチビチビ頂いてます♪

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