今日は朝から快晴の１日になりました。
観光でいらっしゃるお客さんも多そうです。
前の国道の騒音が、いつになくよく聞こえてきます。
昨日、食パンとお惣菜パンを同じ生地で作りました。
粉もやり方も、今までとは違ってます。
粉は国産『春よ恋』500ｇ使用。
こねも発酵もいつもの倍ほどの時間をかけてます。
こねる作業は、最初の頃のように手ごねで・・・・
と思い、始めたのですが、途中で断念(●´∀`;汗)ゞ
マシーンにお任せ!!!に慣れてしまって、手ごねできなくなりましたil||li ＿|￣|○ il||l
途中から機械にお任せです。
粉が違ったからか？やり方を変えたからか???
出来上がりは、今までで最高の部類に入りそうです♪わぁヽ(*≧∇≦*)ノいっ♪
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