きんとんのパウンドケーキ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　枯れ木に雪の花が咲きました→

お正月も終わり、各地でどんどさん（とんどさん？）が行われたりしていますね。
ウチの地区は１５日だそうです。

おせちの残りが少しずつあるんです。

昨日は、新巻と出し巻きとアナゴを入れて　”ちらし寿し”をしました。
そして、きんとんはケーキに入れて焼いてみました。

パウンド型１本と１８ｃｍのケーキ型で、１度に２個焼きました。
生地の中にきんとんを練りこんで、トップに残っていた紫芋の角切りを乗せてみました。

パウンドの方は明日のおやつに…