特に何も予定のない日曜日でした♪
こんな日は、ダラダラとしてよけいに何も出来なかったり、そんな予感の朝でした。
でも〜〜、近所に住んでる栄養士をしている若いママさん（Ｍさん）と立ち話をしていて、米粉のパンのお話になりました。
Ｍさんは、 ”地産地消”を意識してか？米粉のパンでふきの佃煮のサンドイッチを作りたい と言うのです。
米粉とお麩（粉状にして）で挑戦して失敗したのだそうです。
米粉１００％では、パンは出来そうにないから、小麦粉と米粉のミックスで再挑戦してみたら・・・・
と言って別れたのです。
私は帰宅してから、米粉の件が気になってしょうがなくって・・・(^_^メ)
検索で米粉の使用率の高いレシピを拾い出して、早速計量です。
※このレシピ↓を参考にしました。
○ もっちりです！米粉のパン ○ by ドリトスのmama
★米粉のパン★
こねてる途中にニーダーをのぞいてみると、生地がドロドロ状態(=_=)
急いで、強力粉を２０ｇ追加です。
初めてにしては、ナカナカいい感じかな・・・・♪
夕方の散歩の時、Ｍさんちに持参。
早速ふきの佃煮を入れてサンドイッチに・・・といきたいところだったのですが、ふきがない〜〜〜(^_^メ)
ふきの代りに「シソ昆布」でも入れてみよう。
その場で、「シソ昆布」＋「マヨネーズ」のサンドイッチで井戸端試食会（*^_^*）
和風サンドで、シソ昆布の塩味とマヨネーズの脂分が絡まって、微妙にいい感じでした(*^^)v
「これいけるよ！！Ｍさん」って感じで、二人で納得したのでした(^^♪
※ふきの佃煮サンドが出来たら、試食したいな〜〜〜 Ｍさ〜〜ん！ 聞こえたかなぁ〜〜ヽ(^o^)丿
