2008-02-21 よもぎあんパン 手作り 今日のおやつです♪ 昨夜コネコネしておいて、ゆ〜〜っくり発酵させて今朝になってから形成するつもりだったのに、寝る前に覗いてみると大変！！ もうすでに１次発酵が完了っぽいのです(>_<) 慌てて続きのベンチタイム〜最終発酵〜焼成とやりました。 １６個作ったので、形成に時間がかかったなぁ〜..... お陰でおねむは夜中になってしまったのでした(^_^メ)
