★のほほん田舎暮らし!★

自作のパンやケーキのメモと日々の何気ない小さなことを書いてます。

  ブルーベリーシフォン No.26  頂き物色々

この前の父の告別式で、久し振りに従兄弟に会いました。
その従兄弟が、キウイをくれると言うので、いただきに行って来ました。
チョッと距離があるので、他の用も兼ねて・・・・


その時の手土産に ”ブルーベリーのシフォンケーキ”を前夜に焼いて。
翌朝型抜き…

見事に傷物!!!(>_<)(>_<)(>_<)(>_<)



修復できないのでそのまま ”キウイケーキ”と一緒に空箱に詰めて、持参しました。







いただいてきたのが、タ〜〜〜クサン(100個以上)の採りたて ”キウイ”と大きな大きな柚子。
この柚子『鬼柚子』?????って名前だったかな??(笑)
中の実も普通に食べるのだそうです。なんかスッパそう〜〜〜ヽ(^o^)丿

当分は、キッチンのカウンターに飾っておきましょう〜♪




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  キウイケーキ

果物かごの中に入っていた大きな大きなキウイ!!
そのまま置いていても、減らないので生のままでケーキに入れてみました。
生地は前回のリンゴのケーキと同じ。



パウンド型2本焼きました。
1本はキウイをくれると言う従兄弟に、後の1本は自宅用です。
生のままのキウイは、やっぱり水分が多いみたい。
キウイの周りには空洞が出来ていました。
加熱されて縮んじゃったかなぁぁぁぁぁぁ?????(笑笑




※覚え書きにメモしておきます。
≪基本のケーキ 材料≫ (18cmホール型1個分)

  • ホットケーキミックス・・150g(1袋)
  • 薄力粉・・・・・・・・・50g
  • マーガリン・・・・・・・50g
  • 牛乳・・・・・・・・・・50cc(生地をみて増やす)
  • 卵・・・・・・・・・・・2個
  • 砂糖・・・・・・・・・・お好み(入れなくても可) 



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