今朝と言うより、夜中にウイリーのかすかな鳴き声か聞こえて、目が覚めました。
こんな時間に泣くのは、「誰か来て〜！」って言う合図なのです。
時計を見ると３時前!!
でも、仕方ないので起きる事にしました。
その後作ったのが、この大福と”かぼちゃの煮物”
今日のおやつ！
”むらさき芋の大福”
最近、大福に凝っています(^^ゞ
普通大福は、 「白玉粉」を100％使ったレシピがほとんどのようです。
この前 ”かしわ餅”を作った時、 「上新粉」100％のレシピを使いました。
成形の時「上新粉」の方が、手にくっ付かなくってやりやすかったんです。
それで、今朝も大福なのに「上新粉」100％で作ってみました。
生地が冷めてからも、成形し易かったみたい(*^^)v
やっぱり、もち米とうるち米では違うんですね！
