ヨーグルトケーキ
鮮やかな真っ赤なボケの花⇒
朝からお天気で、外はポカポカ!!! と思いながら散歩に出てみると、風が冷たい、冷たい!!!
春なのに〜〜〜と思うからかなぁ？余計に寒く感じてしまうんですねぇ(*_*;
夕方の散歩しながら、『真冬より寒いんじゃないの…』なんて一人ごとをつぶやきながら…
日曜なのに早めに起きたので、 ”ヨーグルトケーキ”を２個焼きました♪
友達のＩさんに「ヨーグルトケーキ焼いたけど要る？」て聞くと「要る！要る!!」って…
チョッとお化粧して、１０日ほど前から咲いている水仙を添えて、お届けして来ました。
Ｉさんとこの水仙は、まだ硬い蕾。
いっぱいあるかな？と思ったけど、水仙添えて行ってよかったぁ〜〜(*^^)v
水仙、春っぽいなぁ〜♪と思った人は↓↓ポチッ!!!
ヨーグルトのクイックブレッド
ヨーグルトケーキを作って、ヨーグルトが200ｇ残りました。
そのヨーグルトを使い切ってしまいたくって、『ブルガリヤヨーグルト』ＨＰを覗いてみました。
ちょうどいいレシピ!!
ヨーグルト200ｇをピッタリ使った ”ヨーグルトのクイックブレッド”を作ることにしました。
外はガチンガチンでも、なぜか中はフンワリ（●＾o＾●）
イーストを使わないから、発酵無しで早い！早い!!
グリグリ混ぜて、丸めて焼くだけ…(^^♪
- 強力粉 300ｇ
- ＢＰ 大さじ1
- 塩 小さじ1/2
- ヨーグルト200ｇ
- 卵 １個
- くるみ 50ｇ
お砂糖を使わず塩味だけなので、食事パンにピッタリ。
この食感が好きそうなＮちゃんに、明日試食してもらう事にしよっと…!!!(^^ゞ
