今日は『竹笋生』(たけのこしょうず)
早朝6時前❕ 田植え前の水田・・・
緊急事態宣言で、今日から月末までは、また一段と籠り生活(ノД`)・゜・。
と言っても、このところずっと変わらない生活。
パンとお菓子の日々(◎_◎;)
全粒粉を使ったので、黒っぽい生地。
仕込み水の量を間違ったのか??と感じるくらい硬めの生地だった。
シッカリした懐かしい素朴なパン。トーストし直し蜂蜜がお勧めとか・・・。
オーストリアのテーブルロール『ザルツローレン』
基本の生地は砂糖も油脂も無し❕ 少し寂しいので半分は🍁メープルシュガーを織り込んだりトップにパラっと…
出来上がり、メープルが流れて薄汚れた感じに(>_<)
早朝の散歩は順調に継続中。
たまに出合う出勤の車以外、人には90％出会わない。
出会わないようなコースを選んでいるのが、功を奏しているのか…❓
既に梅雨入りしたらしいが、昨日の散歩中は惚れ惚れするような空だった。
もう長らく帰省出来ないでいる長男に、故郷の空を📦Please
庭の片隅にヒッソリと・・・
自分自身は試食程度しかしないのに、やはり自分の好きなパンを焼きたくなる(;´▽｀A``
牛乳パックで作った18ｃｍ角の型で、一度に２個❕
１個は冷凍保存。もう１個は数個ずつに分けて3人の方へ
週に1回か2回は必ず作る食パン。ほぼ『おうち乃が美』
何故か❓❓❓❓意外に人気があって、貰ってくれる人多々あり。
おまけに定期的に欲しいという人も数名❣
ま、、、喜んでもらえるなら趣味でも頑張れる(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡
パンとお菓子専用の冷凍庫が欲しい!!! ・・・と言ってみるだけ・・・(￣▽￣;)
ヒッサシブリにパン屋さんのパン❕ どれもこれも買いたいけど、そうもいかないので今回は2種類のみ。
上：【はちみつレモン】トップのレモンを目立たせるためか？？？焼き色をつけない白いパン。生地の間にレモン味の蜂蜜が少し。ちょっと物足りない。焼き直したら良かったのかなぁ？ 私好みではなかった(+o+)
下：【塩キャラメル】中にキャラメルクリームを少し挟んである平焼きパン。塩はほとんど感じなかった。もう少し塩味が効いている方が好み❣
GW最後の子供の日。孫たちが、デコレーションしたケーキの写真がやってきた。
👆2歳児作 👆4歳児作
2歳児も4歳児も変わらない(^_^;) 好きな物を好きなだけ並べた感じ(笑)
ただただ、自分で飾ったことが嬉しいのだと思う💮💮💮
今日は🎏『子供の日』
『立夏』 🐸『蛙始鳴』(かわずはじめてなく)
今朝は強風❕ 傘が破壊されそうな暴風🌬なので、散歩も30分で終了(~_~;)
粉400ｇでパウンド型2個
スライスレモンの砂糖漬けを100ｇ使って。
お気に入りのパンだから、何度も登場(*´▽｀*)
型から出してすぐにグラサージュ(粉糖✙レモン汁)
ちょっとだけお洒落っぽく見える？？
型に入らなかった部分は試食用にピッタリ❣
別の日には・・・
ずっと気になっていたパンケーキ🥞
手順よくパパっとやっつけようと、材料も事前に全部揃える。
きっと上手くいく!!! 根拠もないのに勝手な思いだけは強い❕
良い感じに焼けます♪ 食感も味も私好み・・・
なのに、時間とともに厚みが沈んでしまった👆 何故・何故・・・(/_;)
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先日の快晴の日にちょっとお出かけ🌼
一週間遅かった
谷間の小さな集落。住人の方々で育ててらっしゃるらしい芝桜🌸
少しずつ増やしていき、これからも増えていきそうな感じ。
営利目的でないこういう場所があることが、心に響く✨✨
協力金箱!!! もちろん気持ち良く入れます💞
今日は『牡丹華』(ぼたんはなさく)
当然のことながら、ＧＷ中も緊急事態宣言中❕
予定やイベントも中止、中止。去年のGWに続き2年目。
去年の今ごろは、まさか翌年のGWも同じ宣言下になろうとは・・・
【一人ウォーキングイベント】中に出合ったアケビの花。
紫色の花は初めて遭遇したと思う
※写真が寝たまま(-_-;)
去年白内障の最初の手術をしてからちょうど1年になる。
同病相憐れむ…!!!ではないが、夫の友達に目の怪我で何度も手術を受けた人が居る。
連絡をくれる度に、私のことを気遣ってくれる。
有難い‼＆嬉し!! 私の方は全く大したことではないのに・・・
やはり同じ眼科系だから気にしてくれるのか？？？？
その方にお礼の『鬼柚子シフォンケーキ』
一度に2個作り、もう1個は長男ファミリーへの荷物へ。
翌日は長男の奥さんが「大好きです♪」と言っていた『チョコサブレ』
今回はアーモンドスライスの代用でアーモンドダイス。
やはり見た目もスライスの方が見栄えがするような…？？？気のせい❓❓❓❓
明日から5月❕ そろそろ毎年恒例のサツマイモ畑をどうにかしなくちゃ…な時季になってきた。
今年は安納芋とベニハルカにしようかと思案中。
去年は植え付けも収穫もたまたま術後で、スイミングゴーグルを着けての作業だったのを思い出している(笑)
散歩中の出合い✨
オキナグサ。ご近所の庭に・・・
夕方スポーツ公園付近を徘徊中、グランドに見たことない光景!!
近づくと小さなテントが40基？？ほど。
男子学生を捉まえて聞いてみる。高校山岳部の大会があるとの事。
テントには大きな文字で学校名が書いてある。
近くに温泉があるから、「温泉に入るの？？」なんてとんでもないことを聞いたらしい私！💦
女子は既に夕食の準備をおもむろに始めている・・
翌朝8時前に通過した時には、既に跡形もなく❣
早朝スタートだったようだ。
あ～～～山岳部ではないけれど、私も高校生の頃があったのだな～～～
羨ましいような、懐かしいようなヒトトキだった。
初めての『紅茶のサバラン』
レシピ通りにクリームを挟んだりはしなかった。
それが原因なのか？？？また作りたいと思えない。。。
ラム酒の紅茶液たっぷりで、これはこれで良いのだけど、きっと二度目はなさそう。
別の日には『昔懐かしいドーナッツ』
いつぶりなのか？？分からないくらい長い事作ってなかった。
👇9年ぶり(ﾟдﾟ)！ サクサクほろほろで私好み。ツイツイ食べ過ぎてしまった。。。
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またまた、第3回一人ウォーキングイベント
調子づいてしまった(;´▽｀A``
2回目と同じコースで、今回は往復ウォーキング。
友達に事前に知らせると心配する。今回も時間だけ連絡。
早めにお昼を済ませ、、、
●自 宅12：00発 この時点で12,200歩
●友達宅13：30着 23,600歩
この間、休憩＆お喋りタイム おやつもタップリ頂く🍰
●友達宅16：00発
●自 宅17：30着 34,500歩
復路、途中雨ポツポツが何度か・・・
それでも傘の出番はなく、自宅に到着(o^―^o)ﾆｺ
帰宅後、サポーターの友達にはすぐに無事到着の電話
今回も充実した1日になった💖
明後日25日は『霜止出苗』(しもやみてなえいずる)
早朝の散歩コース。 放射冷却の朝❕
やっと選手交代❕ お雛様から兜へ…
手のひらサイズ🎏
冬にたくさんもらったショウガを砂糖漬けにしていた。
『ジンジャーブレッド』
みじん切りにして、食パンに入れてみた。
2斤に60ｇ投入。 見た目はかすかに分かる程度。
試食するとハッキリと!!! これイイ(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡
また作ろう～～～🎵
去年の2月から全然帰省できない長男ファミリーに、色々詰め合わせて荷造りの中に入れる。
『レモンマーマレードシフォンケーキ』
レモン果汁だけを使ったシフォンケーキは作ったことある。
プラス、レモンマーマレードは初めて❕
とってもサッパリ(∩´∀｀)∩ 刻んだレモンも良い感じ♪
頂き物の野菜やら、お漬物やら、お菓子やら・・・
何だか、コロナ禍がひどくなるばかりで、毎日鬱々しているらしい。
この荷物で、一瞬でもホッと出来れば嬉しいのだが・・・💓
このごろ風の強い日が多くて・・
桜も雪柳も散ってしまい、淋しく思っていたら・・・
知り合いから『ハナニラ』が届いた。
プランターにビッシリと咲いている。
きっとニラの臭いがするのだろぅ・・・と思いつつ顔を近づけると＠＠
ナント＼(◎o◎)／！ 甘くて良い香り🎵 まるでガムを噛んでいるような❣
葉っぱを千切るとニラの香りがするらしい(^_^;)
だから千切らないでおこう(;´▽｀A``
数週間前？？に作った🍋『レモンパン』が気に入ったので、またまた登場。
生のレモンが無いので、砂糖漬けや蜂蜜漬けにしているスライスレモンを、みじん切りにして使ってみた。
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図書館で開催されるDVD上映会に行って来た。
今月は『ケアニン～あなたで良かった～』
若い男性が介護施設に就職する。グループホームのようなアットホームな小規模の施設。
自宅にいるような温かいのんびりした雰囲気。
最後はそのお年寄りの看取りをこの施設に託す家族。その家族の苦悩に寄り添う施設の職員。
一番心に残った言葉・・・施設長(経営者???)の一言
【「介護人」って雰囲気が硬い、だから「ケアニン」がいい】
こんなニュアンスの一言だった。
何も考えず普段使っている言葉「介護・介護人」そう言えば硬い感じがする。
何だか義務的な雰囲気の言葉にも取れるし、書類上の言葉のようでもあるし・・・
確かに硬さを感じる❕❕❕
『ケアニン』というたった一つの言葉に、この施設や施設長の思いが凝縮されているような気がした。
観て良かった映画だった。途中ズルズル言いっぱなし(笑)
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去年からパッタリ止まっていた母の遺品整理、最近気が向いた時だけ始めた。
またまた出てきた夏糸のベスト・セーター❕
着用しているのを私は見たことがない。👇随分昔編んだ物だと思う
亡くなる半年？？？ほど前に編んでいた👇 残り糸で。
これも昔編んだ物だと思う。近年着用姿を何度か…👇
母のお気に入りだったのかも・・・
